Saumur champigny 

Saumur champigny

Saumur, ce sont 7 appellations qui offre des vins rouge, blanc, moelleux ou liquoreux, rosé et brut. L’histoire a voulu que Saumur soit angevin alors que tout rapprochait son vignoble de la Touraine voisine : même type de vignes, même méthode de vinification et surtout même sous-sol fondé sur une assise crayeuse, truffée de caves, de champignonnières et d’habitations troglodytiques. Saumur célèbre pour son château-palais des ducs d’Anjou qui surplombe majestueusement la Loire et pour héberger le prestigieux Cadre Noir (école de cavalerie) l’est également pour ses appellations. Saumur connût son heure de gloire sous la protection des contes d’Anjou. Le vignoble saumurois, épargné par la guerre de cent ans, ne cessa de prospérer.