Etats-Unis 

Etats-Unis

Les principales régions viticoles qui composent le vignoble des Etats-Unis sont la Californie, l'Etat de Washington, l'Oregon, ainsi que l'Etat de New-York. On compte près de 9 000 domaines aussi appelés "wineries", dont la majorité se situe en Californie. 90% de la production de vins s'effectuent dans cette région emblématique. Cet état bénéficie d'une réputation internationale, notamment grâce à la Napa Valley où se concentrent de nombreux célèbres domaines tels qu'Opus One... La côte Ouest bénéficie d'un climat océanique voire méditerranéen, alors qu'à l'Est, les vignobles sont soumis à un climat continental qui s'apparente à celui recontré en Allemagne ou en Autriche.Après des débuts prometteurs au XIX è siècle, la viticulture américaine a subi de plein fouet la Prohibition entre 1919 et 1933. En plein renouveau depuis les années 1970, le vignoble états-unien se situe au quatrième rang mondial et la Californie, qui concentre l’essentiel de la production, est devenue l’une des régions viticoles les plus enthousiasmantes de la planète. A côté d’une production de masse incarnée par le géant Gallo, des domaines indépendants modernes et dynamiques produisent des vins de très haut niveau qui font désormais partie des standards mondiaux. Influencé par la courant froid du Pacifique et par les reliefs côtiers, le climat est bien plus nuancé qu’on ne le pense et permet de produire des vins à la fois mûrs et raffinés dans quelques-unes des appellations (ou AVA) les plus en vue comme Napa Valley, Carneros ou Sonoma, parmi d’autres. Les mérites des grands cabernet-sauvignon et chardonnay ne sont plus à démonter mais la Californie se distingue désormais aussi par ses pinot noir, zinfandel ou syrah de plus en plus convaincants. Outre la Californie, l’Oregon et Washington sont les autres Etats les plus en vue.