Domaine Dupré - Bourgogne Aligoté - Blanc
2016 - 75cl
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#001192

Domaine Dupré - Bourgogne Aligoté - Blanc

Vin Bourgogne Aligoté

La Côte Mâconnaise - Aligoté - Blanc

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Bouteilles vendues par 6

  • AppellationBourgogne Aligoté
    CouleurBlanc
    Millésime2016
    Cépage100% Aligoté
    OeilLa robe est de couleur or/ vert pâle.
    NezLe nez offre des arômes de fruits exotiques (pamplemousse, citron, de mangue).
    BoucheEn bouche, il est frais et fringant tout en restant rond, gouleyant et fruité.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Vin Domaine Dupré - Bourgogne Aligoté - Blanc

    Coteaux du village de Mancey, au lieu-dit les Leynes de Mancey, de
    structure argilo-calcaire avec forte présence de marnes blanches.

    Le Bourgogne Aligoté se sert habituellement à l’apéritif, nature ou
    avec du cassis, et au cours d’un repas avec des crustacés et du
    poisson. Il sera en accord parfait avec des sushis. Cette cuvée se
    suffira à elle-même et le cassis pourra être superflu.

    Température de service : 6 à 9°

    Après pressurage, les moûts sont débourbés et la fermentation s'effectue en cuve fermée à une température d’environ 18°. Le vin est ensuite élevé sur lies jusqu’à la fin de la fermentation malo-lactique. Le Bourgogne Aligoté est généralement embouteillé entre le mois de janvier et le mois de mars del’année suivante.

    Domaine Bourgogne de Vigne en Verre

    bourgogne de Vigne en Verre a été créé il y a plus de 30 ans, en 1981. Les fondateurs firent le constat qu’il est extrêmement ardu d’être performant à la fois sur le plan technique, vignes & vinification, et un bon commerçant. Ils décident alors de se concentrer sur ce qu’ils aiment faire, être dans leur vignoble, dans leur cave, et de sous-traiter la partie commerciale.

    Aujourd’hui, ce regroupement, structure légère et réactive d’une vingtaine de producteurs (dont 12 sont actionnaires à parts égales), véritable continuité de chacun d’entre eux, répond plus que jamais aux besoins des professionnels du monde du vin :

    Authenticité : tous les vins sont vinifiés, élevés et mis en bouteilles à la propriété. Chaque domaine conserve sa philosophie quant à la conduite de ses vignes et de ses vinifications.

    Identité : uniquement des vins signés par des vignerons soucieux du respect de leurs terroirs.

    Pluralité : la gamme de BVV n’a pas un style mais 35 styles de vins, 35 philosophies différentes et complémentaires.

    Qualité : les vins sont les fruits de l’exigence et du savoir-faire des vignerons.

    Une distribution contrôlée : nous ne sommes ni agent, ni courtier, ni négociant, mais le prolongement commercial direct des domaines.

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