Maison Brotte - La Fiole du Pape - Rouge - Etui

Vin Maison Brotte - La Fiole du Pape - Rouge - Etui

Maison Brotte - La Fiole du Pape - Châteauneuf-du-pape - Rouge - Etui : Un Châteauneuf du Pape puissant, aux arômes riches et complexes. Servir à 16-18°C, tout juste sortie de cave. Savourez ce grand vin avec une dinde aux marrons ou un canard à l'orange, mais aussi avec un civet de lièvre. C'est également un délice sur les fromages de terroir. Vendange manuelle et triée. Mise en cuve des raisins entiers, non éraflés, pour apporter une meilleure structure tannique. Vinification séparée des différents cépages. Macération de 15 jours à une température contrôlée de 30°C. Fermentation malolactique au cours du passage de deux mois en cuve d'acier inoxydable. Assemblage des vins bruts issus des différents cépages. Elevage traditionnel en foudres de chêne de 40 à 50 Hl, pendant 1 à 5 ans. Sélection rigoureuse et assemblage savant des différents millésimes (en vue d'obtenir des caractéristiques organoleptiques constantes et une moyenne d'âge d'au moins trois ans et demi au moment où le vin est expédié). Puis mise en bouteille.

Brotte

Quatre générations pour cette maison de Châteauneuf-du-Pape enracinée au coeur de la Vallée du Rhône depuis plus de 70 ans. En 1931, Charles Brotte, le fondateur, s’installe à Châteauneuf-du-Pape et créé une cave d’embouteillage, afin d’offrir aux amateurs oenophiles des vins au caractère de ce pays. Plus tard, c’est la création de la Fiole du Pape devenue célèbre, une véritable ambassadrice originale, exportée dans plus de 95 pays. Aujourd’hui, La maison Brotte est un ensemble dynamique et innovateur, qui regroupe un vignoble de plus de 60 hectares, Domaine Barville, Château de Bord, Domaine Grosset puis le Domaine de l’Aube. Elle possède également une cave de vinification puis d’élevage ainsi qu'un Musée du Vin pour raconter l’histoire de l’appellation et du travail du vigneron.

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