Domaine Chofflet-Valdenaire - Cuvée Jean Chofflet - Rouge
2015 - 75cl - 13%
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#001213

Domaine Chofflet-Valdenaire - Cuvée Jean Chofflet - Rouge

Vin Côte Chalonnaise

Bourgogne - Côte chalonnaise - Givry AOP

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  • RégionBourgogne
    AppellationCôte Chalonnaise
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Cépage100% Pinot Noir
    OeilBelle robe rubis.
    Nezarômes de petits fruits (cassis, framboises, griottes) et des notes végétales.
    BoucheCe vin typique de l’appellation est à la fois robuste et fin.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin Domaine Chofflet-Valdenaire - Cuvée Jean Chofflet - Rouge

    Excellent pour accompagner les viandes blanches et marinades légères ou les gibiers à plumes. Durée de conservation 2 à 7 ans. Température de service 16 à 18°C.

    Domaine Domaine Chofflet Valdenaire

    Denis Valdenaire est un homme d’extérieur. Ancien moniteur de ski alpin, il est sportif corps et âme. Alors, s’il a le visage doux, le verbe calme, la patience dans le sang, il s’extériorise facilement, posément. Il a repris le domaine familial (de son beau-père) en 2000 après avoir travaillé avec lui depuis 1987.
    Aujourd’hui, avec son épouse Edith, il dirige le domaine situé à Russilly, dans un cadre magnifique en forme d’amphithéâtre et au microclimat bénéfique.
    Après une formation professionnelle à Beaune, Denis Valdenaire précise son métier de viticulteur et reste très ouvert aux connaissances des spécialistes, notamment pour le sol de ses vignes.
    Toujours l’esprit d’équipe en tête, il adhère aujourd'hui à un groupe d'étude et d'essai départemental qui se penche aujourd'hui sur la réduction des produits phyto sanitaires.
    Car, la viticulture de Denis Valdenaire est, avant tout, raisonnée.
    L'exploitation est qualifiée AU TITRE D'AGRICULTURE RAISONNEE depuis mars 2008 par un organisme certificateur.
    Tout, comme les vinifications, sont menées avec soin et rigueur.
    Quant au vin, entièrement produit sur l’appellation Givry, il reste naturellement fruité, sans que jamais le bois ne vienne l’étouffer.
    Respect, complicité, confiance et partage sont les mots clés de la réussite de telles bouteilles.

    Consultez tous les vins du domaine Domaine Chofflet Valdenaire

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