UBY Colombard Ugni Blanc
2016 - 75cl - 11%
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UBY Colombard Ugni Blanc

Vin Côtes de Gascogne

IGP Côtes de Gascogne - Blanc

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  • AppellationCôtes de Gascogne
    CouleurBlanc
    Millésime2016
    RécompenseGuide Hachette : 2 étoiles (Vin remarquable)
    Cépage85% Colombard, 15% Ugni Blanc
    OeilRobe jaune clair aux reflets verts.
    NezLes arômes d'agrumes et de fruits exotiques lui confèrent une sensation de fraîcheur.
    BoucheRiche d’expression, une bouche puissante ajoute à ses arômes, gras et longueur.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Vin UBY Colombard Ugni Blanc

    Colombard Ugni Blanc est un vin au nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche. La bouche est fraîche et grasse. Vin de partage par excellence, autour d'un plateau de fruit de mer ou d'une assiette de charcuterie. Il se montrera étonnant sur une tarte citron.

    Conduite de la vigne en culture raisonnée, effeuillage et vendanges en vert. Sélection parcellaire et vendange de nuit, macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique et fermentation à basse température. Elevage sur lies fines. Servir frais à 10°C.

    Domaine Uby

    Le Domaine Uby cultive la vigne depuis plus d'un siècle sur les coteaux de Gascogne, et produit des Vins de Pays des Côtes de Gascogne parmi les plus reconnus du cru. Son vignoble s'étend sur une centaine d'hectares de boulbènes et de sables fauves, et a été entièrement restructuré ces dernières années dans un objectif de qualité selon les préceptes d'une agriculture raisonnée, certifiée Veritas. Le Domaine Uby est majoritairement constitué de cépages blancs locaux, produisant des vins de Côtes de Gascogne aromatiques, frais et fruités, typiques de ce terroir du Sud-Ouest. D'autres variétés ont progressivement complété l'encépagement du Domaine Uby pour diversifier la gamme de vin.

    Un célèbre domaine du Sud-Ouest implanté dans une des dernières zones où l'on peut trouver des tortues Cistoune (d'où leur logo) . Grand producteur de vins blancs frais et très fruités, typique de la région, le domaine Uby montre par sa régularité de travail une qualité de plus en plus croissante. Aujourd'hui, le domaine propose également une nouvelle gamme de vins passés en fût de chêne. Les vins blancs du Sud-Ouest sont parmi les meilleurs rapport qualité - prix de France.

    La qualité et la rigueur qui sont maintenues tant dans la conduite du vignoble que dans la vinification des vins permettent aujourd'hui au Domaine Uby de compter parmi les vignobles les plus médaillés en Côtes de Gascogne. Une marque de reconnaissance qui confirme la régularité de la qualité de ses cuvées année après année. Les vins du Domaine Uby sont un régal pour l'amateur de vins du Sud-Ouest.

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