Domaine J.Touzot Mâcon Villages Vieilles Vignes
2015 - 75cl
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#001194

Domaine J.Touzot Mâcon Villages Vieilles Vignes

Vin Mâcon

Blanc - Bourgogne - Macon Village

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  • RégionBourgogne
    AppellationMâcon
    CouleurBlanc
    Millésime2015
    OeilRobe or pâle brillant.
    NezNez engageant, fruits à pépins, citron, vanille, fond beurré.
    BoucheAttaque vive sur le fruit, bouche souple, fraîche, on retrouve les arômes du nez. Matière soyeuse. Finale sur des agrumes
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Vin Domaine J.Touzot Mâcon Villages Vieilles Vignes

    Cépage : 100% Chardonnay

    Domaine Domaine J. Touzot

    Frédéric Touzot est la troisième génération de vignerons sur ce domaine de 11 ha. Le vignoble est planté à 20% en Gamay, 20% en Pinot noir et 60 % en Chardonnay.

    Lorsque son arrière-grand-père achète l’actuelle maison du domaine à Martailly, il est agriculteur et ne travaille qu’un seul hectare de vignes. Le troupeau est alors progressivement remplacé par les ceps de vignes.

    Un important tournant dans la vie du domaine aura été l’acquisition de la parcelle « Les Parettes ». Ce terrain, en mauvaise pâture, domine le village de Martailly au Nord. Exposée plein sud, cette parcelle d’un peu plus de 3 ha n’avait jamais été convoitée. Le père de Frédéric lui avait souvent dit que cette parcelle ferait une belle parcelle de vigne. Il a donc approché les propriétaires qui se sont laissés convaincre.

    Aujourd’hui, le domaine peut s’enorgueillir d’avoir une superbe vigne, sur un sol très caillouteux et bien exposé. La terre est argilo calcaire, avec une couche de marnes à environ 25 cm de la surface. La couche de terre ne dépasse pas 50 cm dans toute la parcelle, mais c’est une terre chaude qui mûrit bien les raisins.

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