Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé
2006/2007 - 75cl - 12%
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#001619

Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé

Champagne Philipponnat

Brut Millésimé - Rosé

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300,01 € TTC

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  • RégionChampagne
    AppellationChampagne
    CouleurBlanc
    Millésime2006/2007
    ÉtuiCoffret
    Cépage63% de Pinot Noir et 37% de Chardonnay.
    OeilUne robe rose pâle, une collerette dense et de très fines bulles.
    NezUn nez expressif floral et fruité, qui s’exprime avec des notes gourmandes d’agrumes (clémentine, orange sanguine) et d’aubépine
    BoucheSensation crémeuse et minérale. Arômes d’agrumes se développent en fruits exotiques, comme la papaye mûre.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Champagne Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé

    Une Confidence Clos des Goisses Juste Rosé 2006 est la cinquième cuvée rosée du Clos des Goisses. Déjà mythique parmi les collectionneurs et les grands amateurs, elle n’est produite qu’à 2 ou 3 000 exemplaires à chaque millésime.

    Une sensation à la fois crémeuse et minérale révèle un très bel équilibre. Les premiers arômes d’agrumes se développent en fruits exotiques délicats, comme la papaye mûre. La finale est droite, élégante et d’une grande persistance, avec de légères notes fumées.

    Le mot du Chef de Cave : Une année 2006 caractérisée par un hiver peu rigoureux, un printemps et un été très chauds. La pluviosité légèrement déficitaire marque un renversement de tendance par rapport aux années précédentes, avec peu de vent et un léger ensoleillement. Une vendange abondante avec des raisins arrivés à bonne maturité, qui a donné naissance à des vins souples, élégants et fruités

    Accords :
    Un très grand vin avant d’être un très grand champagne, le Clos des Goisses Juste Rosé 2006 est particulièrement destiné à la gastronomie, et parfait pour former des alliances inoubliables avec les plats de grand goût. Il se déguste particulièrement sur les poissons et viandes roses (veau, agneau).

    Déjà vieilli neuf ans en caves et proposé à parfaite maturité, le Clos des Goisses Juste Rosé 2006 se conserve et évolue noblement pendant des dizaines d’années.

  • Champagne Philipponnat

    Entrée dans le groupe Lanson-BCC en 1997, cette maison de champagne de taille moyenne est autonome dans ses approvisionnements et dans l’élaboration de ses vins. Philipponnat retrouve un rayonnement dans les champagnes haut de gamme grâce à la personnalité retrouvée de son Clos des Goisses, le plus vaste des clos champenois (5,5 hectares), exposé plein sud sur des pentes abruptes.

    C’est aussi la récompense des choix enregistrés dans toute la gamme que son directeur Charles Philipponnat, en place depuis 2000, a réorienté vers plus de pinot noir (et donc moins de meunier), des vinifications en partie en fûts et des vins aujourd’hui à 40% sans fermentation malolactique afin de conserver de la fraîcheur. De nouvelles cuvées parcellaires, une nouvelle bouteille, un changement d’habillage arrivent en 2014.

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