Château de Sales
2015 - 75cl - 13.00%
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#000789

Château de Sales

Vin Pomerol

Bordeaux - Pomerol AOP - Rouge

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  • RégionBordeaux
    AppellationPomerol
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Degré d'alcool13.00%
    Cépage70% Merlot , 15% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc.
    OeilLa robe, d'une grande limpidité, propose de magnifiques reflets rubis.
    NezAu nez, on repère aisément des arômes de cerises lors de l'aération du vin.
    BoucheBonne souplesse et de l'harmonie avec de la rondeur.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin Château de Sales

    À la dégustation, on peut constater une robe rouge assez brillante. L'attaque fait preuve de souplesse et de fraîcheur. Une fois en bouche, on peut noter que le Château de Sales 2015 est un vin ayant une structure non agressive. La finale, vive, marque avec délicatesse grâce à la subtilité des arômes de fruits rouges et d'épices. Ce Château de Sales 2013 est un vin de plaisir.

    Château de Sales

    Château de Sales, grand classique de son appellation possède, entre autres avantages, celui de pouvoir être bu assez tôt pour un Pomerol. Le millésime 2011 a toute la jeunesse de son âge : la couleur foncée, le nez réservé, mais aussi la fraîcheur, la vivacité, les épices, voire des notes un peu salées en finale, qui font tout son charme. Sans attendre, on peut donc attaquer ce cru de bonne allure sur un rôti de magrets aux raisins. Il en sortira grandi, le rôti aussi.

    Situé au nord-ouest de l'appellation, le Château de Sales est le plus grand domaine de Pomerol (48 hectares) et l'un des plus beaux, avec sa chartreuse du 17e siècle et ses somptueux jardins. Le cru appartient à la même famille depuis plus de cinq siècles, aujourd’hui représentée par le passionné Bruno de Lambert.

    Le merlot, présent à 70% dans l’encépagement, est complété par 15% de cabernet-sauvignon et 15% de cabernet franc, sur un sol sablo-graveleux avec sous-sol de crasse de fer. Tous les efforts sont menés pour élaborer un grand Pomerol : culture raisonnée, rendements maîtrisés, vendanges manuelles et élevage spécifique, à peine six mois en barriques dont seulement 5% neuves, pour préserver la fraîcheur du fruit et la souplesse d’un boisé jugé souvent inutile par le propriétaire. D’où un nectar charnu et juteux qui peut être dégusté dès ses premières années.

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    Nos clients ont noté ce produit
    Alain L. 26 décembre 2017
    « Très satisfaisant »

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