Domaine des Vallettes Saint Nicolas De Bourgueil - Origine
2017 - 75cl - 12.5%
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Domaine des Vallettes Saint Nicolas De Bourgueil - Origine

Vin Saint Nicolas de Bourgueil

AOC Saint-nicolas-de-bourgueil - Rouge

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Vendu par 6

  • RégionLoire
    AppellationSaint Nicolas de Bourgueil
    CouleurRouge
    Millésime2017
    Cépage100% Cabernet Franc
    OeilLimpide, rouge vif, reflets violets dans sa jeunesse puis légèrement tuilés en vieillissant
    NezNez typique cabernet franc, fruits rouges dominants
    BoucheAttaque franche, beaucoup de fruits, tanins fondus facile à boire. Tous types de plats.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin Domaine des Vallettes Saint Nicolas De Bourgueil - Origine

    Ce vin est issu d’un sol de sables et graviers. Nous choisissons la plus belle parcelle d’un millésime. Nous le vinifions en cuve après une macération pré-fermentaire à froid et le laissons fermenter pendant trois semaines pour une bonne extraction des couleurs et des tanins. Le vin est ensuite élevé 18 mois en barriques pour renforcer sa structure tout en conservant son caractère fruité, puis mis en bouteille.

    Le Saint Nicolas de Bourgueil se goûte bien dans sa jeunesse pour se régaler avec son fruit et ses tanins bien mûrs. Vous ne prendrez aucun risque si vous le conservez en cave cinq ans. Il faut le boire à la température de la pièce. Quand il est jeune, servez le avec des viandes rouges, volailles et fromages. Si vous le laissez vieillir, vous le servirez avec un fromage bien
    affiné.

    Conservation : Entre 1 et 3 ans / Dégustation : 16-18°

    Domaine Vallettes

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