Ego Cazes Rouge
75cl
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Ego Cazes Rouge

Vin Languedoc-Roussillon

AOP Côtes du Roussillon Villages

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  • RégionLanguedoc-Roussillon
    AppellationLanguedoc-Roussillon
    CouleurRouge
    Délai de livraison72H
    Livraison*6,05€ x1 - 7,25€ x6 - 8,75€ x12 - 15,35€ x24
    * Tarifs indiqués pour la France métropolitaine. Livraison dans toute l'union européenne.

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  • Vin Ego Cazes Rouge

    Vin délicatement fruité, aux tannins fins dans lequel la richesse du soleil du Roussillon s’exprime pleinement. Servir entre 16° et 18° pour accompagner grillades et volailles en sauce.

    TERROIR :
    Argilo-calcaire, avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières

    Egrappage et fermentation à 28 °C. Extraction réalisée grâce à des remontages et des pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique effectuée.
    Pourcentage alcool : 14 % Alc/Vol.

    ELEVAGE :
    Un an en cuves et conservation 18 mois en cave climatisée après la mise en bouteilles

    CEPAGES
    40% syrah, 40% grenache, 20% mourvèdre

    Domaine Cazes

    Depuis 1895, au coeur du Roussillon près de Rivesaltes, entre Pyrénées et Méditerranée, la Maison Cazes compte 220 hectares qui donnent naissance, chaque année, à 14 vins différents.
    Vins de pays, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes, diversification engendrée par la soif d'apprendre et de tenter de nouvelles expériences sur la multiplicité des terroirs de la région.

    La même attention, alliant savoir-faire et savante technologie, préside aux vendanges qui s'étalent sur deux mois ainsi qu'à l'élaboration des vins de la gamme qui nécessite près de 12 vinifications différentes. Cavistes et oenologues participent ensuite au choix des assemblages qui déterminent la qualité Cazes.

    Depuis 1997, la Maison Cazes a opté pour un nouveau mode de culture avec la conversion progressive du vignoble en culture Biologique et Bio-dynamique. Depuis 2005, la totalité du vignoble est convertie.

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