M.Chapoutier - Monier de La Sizeranne - Rouge
2012 - 75cl
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#001387

M.Chapoutier - Monier de La Sizeranne - Rouge

Vin Hermitage

AOP Hermitage - Rouge

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  • RégionRhône
    AppellationHermitage
    CouleurRouge
    Millésime2012
    CépageSyrah
    OeilRobe rouge grenat, profond, avec des nuances violacées.
    NezSur les fruits rouges (framboise, cassis). Note de réglisse.
    BoucheAttaque ronde et élégante. Tanins concentrés et souples avec une finale cassis, framboise, épicé (poivre) dans sa jeunesse
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin M.Chapoutier - Monier de La Sizeranne - Rouge

    Carafage : 1h 1/2 avant / Service : à 16-18°C

    Cette cuvée est issue de l'assemblage de raisins de trois parcelles : Le Méal, Les Greffieux et Les Bessards. Cela lui confère une complexité incroyable. Selon l'exposition des vignes, on obtient des vins suaves, structurés et fins. Monier de la Sizeranne est le nom d'une famille célèbre de Tain dont l'un des membres, Maurice, a travaillé sur une version de l'écriture Braille que l'on retrouve en hommage sur l'étiquette du vin.

    Accords mets/vin : Se mariera très bien avec un filet de chevreuil sauce au vin rouge, un rôti de boeuf, un Saint Félicien bien fait.

    Domaine Chapoutier

    Depuis deux cents ans dans la vallée du Rhône, et aujourd'hui aussi en Roussillon et en Australie la maison Chapoutier produit les plus grands vins : Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage, Luberon. Nos vignobles et nos sélections parcellaires sont cultivés soit en bio soit en Biodynamie par respect du terroir.

    Humilité et Volonté : Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier. Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Un blason, “Fac et spera” (Fais et espère), devenu devise familiale. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier. Patience vis-à-vis de la nature qui préside. Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.
    Le vin sera l’expression de cette alchimie.

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