Domaine Michel Redde - Les Champs des Billons
2014 - 75cl
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#001594

Domaine Michel Redde - Les Champs des Billons

Vin Pouilly-Fumé

Sancerre - blanc

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  • RégionLoire
    AppellationPouilly-Fumé
    CouleurBlanc
    Millésime2014
    RécompenseRVF : 16/20 - Bettane & Desseauve : 15.5/20
    Cépage100% Sauvignon
    OeilLa robe est très pâle
    Nezle nez s'ouvre sur un nez complexe, mêlant des notes très minérales et de beaux arômes fruités.
    BoucheEn bouche le vin est ample, dense et très bien équilibré.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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    Vin Domaine Michel Redde - Les Champs des Billons

    La robe est très pâle et le nez s'ouvre sur un nez complexe, mêlant des notes très minérales et de beaux arômes fruités. Le vin est presque crayeux, cette fraicheur est renforcée par des notes citronnées et une finale sur les fruits blancs. En bouche le vin est ample, dense et très bien équilibré.

    L'approche beaucoup plus calcaire de Champs des Billons se fait sentir dès le nez : calcaire humide et cailloux sont présents. La bouche est nerveuse, avec de la tension et une rétro-olfaction qui sent bon le buis et le citron jaune de Menton. » Gault&Millau

    Vinifié et élevé en foudres et demi-muids pendant 16 à 18 mois sur lies fines. Fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C.

    Il est conseillé de le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, crayeuse et saline.

    Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

    Domaine Michel Redde et fils

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