Connétable de Talbot
2015 - 75cl - 14%
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#000897

Connétable de Talbot

Vin Saint-Julien

Saint-Julien AOP - Second Vin - Rouge

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  • AppellationSaint-Julien
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Classement2nd Vin
    Cépage66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Petit Verdot.
    OeilUne robe franche et nette.
    NezNotes de fruits rouges et d'épices.
    BoucheEn bouche ce vin est souple, tendre et développe une finale tendue et soyeuse.
    Délai de livraison2 à 5 JOURS
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  • Arthur - Votre sommelier

    Vin Connétable de Talbot

    Il dévoile des notes de cerise rouge, de poivre blanc et de menthe qui lui apportent un côté gourmand et frais. Des nuances boisées viennent se marier à cette belle palette aromatique. Connétable Talbot 2015 offre une attaque ample et soyeuse associée à une certaine souplesse tout au long de la bouche. Elle caractérise ce vin délicat qui pourra être apprécié dans sa jeunesse. Connétable Talbot 2015 est un second vin friand et plein de plaisir.

    Domaine Château Talbot

    Avec le château Talbot, Quatrième Cru classé en 1855, nous sommes en plein cœur géographique de l'appellation Saint-Julien. Les 100 et quelques hectares de vignes sont plantés sur un sol de fines graves günziennes reposant sur un socle de calcaire à astéries. Ce terroir très caillouteux assure un bon drainage et une bonne restitution de la chaleur accumulée en journée, autant de qualités qu'apprécient les 4 cépages qui composent cette cuvée, à savoir le cabernet sauvignon, roi du Médoc, le merlot puis, en quantités moindres et selon les années, du petit verdot et du cabernet franc. Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule en cuves de bois tronconiques ou en cuves inox selon les parcelles, l'âge des vignes et la qualité des raisins, avant un élevage de 14 mois en barriques neuves en provenance de 8 tonneliers différents et avec 50% à 60% de bois neuf. Vous trouverez dans ce vin des notes complexes de havane et de réglisse, un classicisme sans austérité, de la rondeur, de la complexité et surtout, une très belle prédisposition pour la garde. Et pour preuve, si besoin était, Bernard Burtschy a retenu plus de 12 millésimes de ce vin...

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